PELATIHAN MANAJEMEN RITEL

DISKRIPSI

LAPENKOP DEKOPIN, telah membidangi lahirnya ritel modern “Co-op Mart” dibeberapa tempat. Terhitung ada 15 Co-op Mart telah diresmikan, tersebar di NTT, Banten, Jawa Timur, dan NTB. Daya saing Co-op Mart, terbukti cukup bisa diandalkan untuk bersanding dengan pesaing utamanya, seperti; Alfa Mart, Indomaret, Yomart, dll. Hal tersebut ditunjukkan dengan data Penjualan yang semakin hari semakin meningkat.

Konsep Co-op Mart ini akan dikembangkan dalam jaringan gerakan koperasi seluruh Indonesia.

MENYELESAIKAN MASALAH APA?

Dominasi usaha ritel modern sejenis waserda koperasi telah merambah kawasan yang selama ini secara konvensional menjadi pangsa pasar koperasi, sehingga dikhawatirkan waserda koperasi akan semakin terpuruk. Keadaan yang sama juga menimpa sektor Usaha Kecil, sebagian kios-kios kecil telah tutup karena ketidakmampuan bersaing dengan ritel modern (mini market) seperti; alfa mart, yomart, indomart, dll

Sesungguhnya usaha ritel koperasi potensinya sangat besar. Jumlah koperasi di Indonesia (2015) sebanyak 209.488 unit BH, terhitung aktif 147.488 unit BH.  Jika diasumsikan  40% dari koperasi aktif memiliki unit toko, maka unit toko koperasi berjumah 588.995 unit. Jumlah ini sangat besar untuk dikembangkan. Jika semua pihak mendukung, bukanlah hal yang sulit untuk mewujudkan “Co-op Mart menjadi perusahaan bisnis ritel modern terdepan yang dimiliki oleh gerakan koperasi Indonesia, berorientasi terhadap pemenuhan kebutuhan anggota, pelayanan yang unggul dan harga yang bersaing.”

Syaratnya adalah semua toko koperasi harus ditransformasi  menjadi jaringan bisnis retail modern yang berbasis koperasi melalui standarisasi konsep yang jelas, terarah, sistematis, mengadopsi kaidah ritel modern.

LAPENKOP JATIM, menawarkan pelatihan Ritel dalam dua paket, meliputi: paket dasar dan paket tema.

TUJUAN DAN MANFAAT YANG DIPEROLEH:

A. PAKET DASAR

• Memahami konsep dan prosedur Pengembangan Jaringan Ritel
  “Co-op Mart”
• Memahami jenis-jenis bisnis ritel
• Memahami konsep dan tata ruang lingkungan Toko
• Terampil dalam menentukan Harga Barang Dagangan
• Menemukan faktor-faktor Kegagalan dan Resiko Bisnis Ritel
• Mampu menjelaskan struktur, dan tugas SDM Toko
• Terampil dalam menyusun Study Kelayakan Usaha Toko
• Mampu menguraikan Segmentasi, Targeting, dan Positioning
• Terampil dalam melakukan Pelayanan prima.

B. PAKET TEMA

1. Tema Pemasaran
   • Memahami pengertian, dan permasalahan pemasaran
   • Memahami lingkungan Pemasaran dan bagaimana menciptakan pemasaran produktif
   • Memahami Pengertian, manfaat, dan proses Penelitian Pasar
   • Memahami Pengertian, struktur, dan kiat melakukan perencanaan pasar
   • Terampil dalam menyusun analisis SWOT toko
   • Memahami konsep dan tata cara melakukan segmentasi, targeting, dan positioning
   • Memahami situasi dan strategi menyusun persaingan pasar
   • Memahami konsep, manfaat, dan prinsip periklanan yang baik
   • Mengerti tentang jenis-jenis dan media iklan yang lazim
   • Memahami struktur, dan manfaat hubungan pemasaran yang efektif
   • Memahami strategy internal marketing dan tata cara memperlakukan pelanggan.
2. Tema Pemilihan Barang
   • Mengetahui dasar dan tata cara pengelompokkan barang
   • Mengetahui penjenisan harga barang dan cara menentukan harga
   • Memahami kapan terjadi perubahan harga dan faktor apa saja yang mempengaruhinya
   • Memahami strategi penentuan kelompok barang berdasarkan profile barang dagangan  dan keinginan konsumen (Customer  Interest).
   • Memahami aspek yang mempengaruhi pengelompokkan barang (Assortment Mix)
   • Memahami konsep, kegunaan, dan tahapan analisis ABC
   • Memahami model pengembangan pengelompokkan barang
3. Tema Manajemen Barang Dagangan
   • Mampu membuat dan menjelaskan ciri-ciri, disain, tata ruang toko yang ideal
   • Memahami kegiatan toko; pagi, siang dan tutup toko
   • Memahami konsep, syarat dan bentuk pemajangan barang yang ideal
   • Memahami konsep, syarat dan karakteristik lingkungan toko yang ideal
   • Memahami manfaat dan karakteristik penggunaan logo/ gambar, dan  pencahayaan yang baik di toko
   • Mampu menangani produk dengan baik, sejak kedatangan sampai produk itu di tangan
   • Mengetahui peraturan atau ketentuan-ketentuan umum tentang cara memperlakukan produk
   • Memahami faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam menjaga lingkungan toko tetap bersih
   • Memahami jenis-jenis informasi yang berorientasi pelanggan melalui pelebelan produk, dan informasi harga
   • Memahami beberapa persoalan lingkungan toko dan cara mengatasinya
   • Menyadari, bahwa persoalan lingkungan menjadi faktor penting yang harus ditangani
4. Tema Ekonomi
   • Memahami jenis-jenis pendapatan dan biaya toko serta mengerti faktor yang mempengaruhi pendapatan dan biaya toko
   • Memahami pengertian, fungsi dan manfaat Neraca dan perhitungan Rugi Laba
   • Terampil dalam tata cara menyusun Neraca dan Laporan Rugi Laba
   • Terampil dalam menghitung Pajak Pertambahan Nilai di toko
   • Terampil dalam menghitung BEP
   • Terampil dalam menghitung perputaran persediaan
   • Terampil dalam melakukan efisiensi biaya toko
   • Memahami strategi penurunan harga dan faktor yang mempengaruhinya
   • Memahami faktor terjadinya Wastage, bentuk wastage dan cara mengurangi wastage
   • Terampil membuat dan menganalisis laporan penjualan secara rutin
   • Terampil menyusun rencana kerja, anggaran pendapatan dan belanja toko.
5. Personal Manajemen
   • Memahami struktur organisasi, fungsi, tugas dan tanggung jawa SDM retail
   • Memahami alur rekruitmen, analisis jabatan dan tata cara memperlakukan karyawan dan pengembangan karyawan
   • Memahami konsep mengembangkan komunikasi yang efektif
   • Memahami konsep dan prinsip-prinsip Kepemimpinan
   • Memahami perbedaan antara Pemimpin dan Manajer.
6. Sistem Informasi dan Manajemen
   • Memahami fungsi, kedudukan, dan konsep pengembangan logistik  toko
   • Memahami fungsi, kedudukan dan persyaratan supplier yang baik
   • Memahami konsep perjanjian yang baik dengan supplier
   • Memahami tahapan dan hal penting dalam penerimaan barang
   • Memahami aturan dasar space management (khususunya penempatan: barang, label harga, sistem FIFO, dll)
   • Memahami informasi yang dibutuhkan dalam membuat pemesanan
   • Memahami gambaran logistik di masa depan

PROSEDUR PELAKSANAAN

Pelatihan Manajemen Ritel, menawarkan 7 paket, meliputi: 1 (satu) ritel dasar, dan 6 ritel tema. Paserta pelatihan paket tema dianjurkan agar  mengikuti   paket dasar terlebih dahulu. Per paket pelatihan membutuhkan waktu 4 hari, atau setara 32 JPL. Jika dilaksanakan sekaligus 7 paket, maka kegiatannya akan berlangsung selama 30 hari, setara 240 JPL.

TOPIK YANG DIBAHAS

A. PAKET DASAR

• Konsep Pengembangan Jaringan Ritel “Co-op Mart”
• Pengantar Bisnis Ritel
• Mengenal Siklus Barang Bisnis Ritel
• Mengenal Konsep Lingkungan Toko
• Melakukan Penetapan Harga Barang Dagangan
• Melakukan Perencanaan Tata Ruang Toko
• Melakukan Pemilihan Barang Dagangan
• Pemajangan Barang (display)
• Mengenal Kegagalan dan Resiko Bisnis Ritel
• Mengenal Organisasi dan SDM usaha retail
• Menyusun Study Kelayakan Usaha
• Melakukan Segmentasi, Targeting, dan Positioning
• Pelayanan Pelanggan (Customer Cervice)

B.PAKET TEMA

Tema Pemasaran

• Pengantar Pemasaran
• Penelitian Pasar
• Perencanaan Pasar
• Segmentasi, Targeting, dan Positioning
• Persaingan
• Periklanan
• Hubungan Pemasaran

Tema Pemilihan Barang

• Penetapan Harga
• Prinsip-Prinsip Harga
• Analisis Penyortiran
• Dasar Pengelompokkan Barang
• Strategi Dan Taktik Pengelompokkan Barang Dagangan

Tema Manajemen Barang Dagangan

• Tata Ruang Toko
• Kegiatan Sehari-Hari Waserda
• Pemajangan Barang (Display)
• Lingkungan Toko
• Manajemen Produk
• Kebersihan Toko
• Harga dan Sistem Informasi
• Persoalan Lingkungan Toko

Tema  Ekonomi

• Ekonomi dasar Toko-Pendapatan
• Ekonomi dasar Toko-Biaya
• Penurunan Harga
• Wastage
• Pelaporan
• Perencanaan Anggaran
• Neraca dan Perhitungan Rugi/Laba

Personal Manajemen

• Organisasi retail
• Rekruitmen Karyawan
• Perkenalan Karyawan Baru
• Pengembangan Karyawan
• Komunikasi
• Kepemimpinan

Sistem Informasi dan Manajemen

• Logistik
• Supplier
• Penerimaan barang
• Logistik Modern
• Pemesanan
• Rencana Tindak lanjut
• Logistik masa depan 

SIAPA YANG PERLU IKUT

• Pengurus Koperasi
• Manajer/Kepala Toko
• Pramuniaga
• Kasir